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Non servono altre descrizioni. Non serve dire dove’è. Tutti conosciamo questo luogo, quello il cui pay-off è questa frase in tedesco. Non è un franchising eppure ha avuto varie succursali in Europa. La gestione diretta di terrore e sterminio accadeva pochissimo tempo fa. E noi ce lo ricordiamo una volta…
Continue readingSarà che questa settimana è iniziata con il festival nella città dei fiori e tutto il mio entusiasmo per la mimosa di Carmen. Sarà il sole che ci ha iniziato a baciare come non ci aspettavamo. Vorrei proprio iniziare questo weekend con la storia di Elena. No, con il futuro di…
Continue readingPietro Princi ha trent’anni e ne dimostra meno. È figlio d’arte: suo papà ha fondato uno dei panifici più famosi di Milano. Pietro ha imparato a fare arte, quella della pasticceria in particolare. Levataccia dopo levataccia. Impastando, imparando, sbagliando, rimettendosi a impastare. È un esperto pasticcere. E non è neanche la…
Continue readingNon serve una scienza per aprire un blog Non importa se siamo in vacanza, se stiamo lavorando, se piove o c’è il sole per aprire un blog. Importa ricordarsi che sì, siamo speciali. Lo siamo per la nostra storia, lo siamo per l’impegno. Lo siamo perché abbiamo imparato a fare il…
Continue readingSono stato a mangiare un hamburger vegano. Sembra un ossimoro, invece è buonissimo. No, il gusto non è lo stesso, del resto anche il pesto e il ragù non si assomigliano troppo. E li adoro entrambi. Il posto si chiama Flower Burger, è in Via Vigevano, dietro ai Navigli, a Milano. Il…
Continue readingHo uno stramaledetto debole per la musica Indie. Che fino a poco tempo fa pensavo si riferisse a qualcosa di esotico, o quantomeno tendente all’indù. E invece è solo indipendente. In breve tempo mi sono trasformato in un feticista dei cd fuori dal giro. Dei mini-concerti nei locali della Brianza. Di…
Continue readingLo scorso anno non è stato proprio facile per me. Avete presente quando, non si sa bene perché, tutti gli astri sono avversi e di colpo il mondo intero vi crolla in testa? E allora si perdono nove chili in scioltezza (non nel senso diarroico del termine), le giornate sembrano interminabili…
Continue readingIeri ho pranzato da Quanto Basta, un baretto a Mestre che ho trovato su TripAdvisor mentre ero di passaggio. È il posticino come ce ne sono mille anche a Milano per la pausa pranzo. Anzi no. Perché la loro cremosa di cavolo e verza era deliziosa da svenire (“impacchettata” in un menu…
Continue readingViaggerò pure di frequente, ma sono un disorganizzato cronico. Quante volte appena dopo il decollo penso “porca vacca, avrei dovuto prendermi qualcosa da mangiare!”. Per fortuna (?!) accorrono in mio aiuto i pasti di bordo, su rotaia come in aereo. Durante un viaggio longitudinale lungo la penisola iberica delle gentili signorine dei…
Continue readingC’è chi dice che per giudicare l’igiene di un ristorante si debba andare in bagno. Siete mai stati in quelli della Rinascente di Milano? Quelli all’ultimo piano dell’unico grande magazzino che la nostra nazione ricordi? Sì, quello il cui nome fu coniato da D’Annunzio. La sporcizia. La puzza. La manutenzione….
Continue readingIn Italia si paga il coperto. Due, tre Euro. Un attimo. Perché: i piatti che ordiniamo non comprendono già una marginalità adeguata per il gestore del locale? E, quindi, il coperto è per il pane scongelato e i grissini confezionati? O per le posate? O per i tovaglioli rattoppati? Negli…
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